水瓶花園的日常

廚房的空間運用在房子尚未開始畫設計圖之前我已經做足了功課，

因為可以運用的坪數不大，更要有效的充份運用不能浪費。

在預算和空間感及實用性都要考慮的情況之下，

選擇的是收納功能強大的日系廚具做為廚房的主角。

兩排一字型的櫃體，沒有系統上櫃；除了預算考量，

最主要是自己並不喜歡也不會特別需求上櫃的收納方式。

在不浪費壁面空間的前提下，

另外請木工及大理石的廠商分別在兩邊安置了兩排層架用來擺放80﹪以上的瓶瓶罐罐.

開放式的收納難免有落塵或些許油煙沾附，

隔一段時日便將它們一一擦拭或者使用後順便擦擦都是維持乾淨視覺的唯二方法，

沒得偷懶是唯一的缺點，對我來說卻也不是負担......

主要取用方便而且像這樣一字排開，有一種專業廚房的感覺，

每天看著都自覺賞心悅目 

電器櫃只放了幾乎天天使用的蒸爐和大小烤箱，

大同電鍋、調理機、攪拌器等小家電則是另外收納，

僅在偶爾使用時才搬進廚房工作。

右邊蒸爐下方的空間，是另一個食材收納抽屜，主要放些常溫保存的食材...

左邊烤箱下方原本是整套廚具安排的垃圾收納空間，

我覺得不符合自已的使用習慣也把它退掉，

空出來的地方擺上幾個可堆壘的無印良品收納籃，

還可以多個地方收納各種備品，

比單純放個垃圾車更有效益。

那垃圾處理呢？在冰箱前方及電器櫃中間的空地，

安置一個brabantia的白色圓形踏板式掀蓋廚用垃圾桶（好長的名稱啊～），

可以相當機動並且清潔度很高的支援我的廚用拉西。

工作台這一邊除了基本的單口瓦斯爐、雙口電陶爐、倒T式抽油煙機、

落地型烘碗機及70公分靜音水槽之外，

其餘的就是容量頗大的幾個收納抽屜。

側邊的牆面同樣充分利用，在網路購買雜貨風格的收納櫃及層架，

裝潢時請油漆師傅一併重新噴漆上色，

色系上才能和整體空間一致，同時也兼具部份收納及不錯的視覺效果。

抽屜把手的樣式以耐用及可掛工作巾為選擇前提。

壁面掛桿我希望可以不要使用很陽剛的鉻色或不鏽鋼產品，

廠商提供的型錄一一翻遍都沒有合適的橫桿，還好最後在IKEA遇到這組黑色掛桿，

完全符合心中理想。

沒有上櫃的廚房，少了壓迫感多了主婦自我感覺良好的生活感，我很喜歡。

這個買雜誌送的棉布提袋（其實是為了袋子而買雜誌的～），

我找到一個同樣法系風格的古典掛勾和它搭配。

掛在那裡做什麼用呢？

用來收納購物時難免會入手的塑膠袋，只要乾淨可重覆使用，

整齊收折之後就放到這個手袋裡，隨時要再取出使用都很方便。

日系廚具獨有的收納撇步就是這個原本踢腳板高度的位置，全部是置物抽屜。

這幾個抽屜幫了愛買餐具的我一個超級大忙，輕鬆吞納許多碗盤杯碟，

親友來訪時完全不用担心餐具不敷使用（笑）。

在它們的上方也有幾個抽屜，分別依照功能收納其它的廚房用品及器皿。

發現少拍一張瓦斯爐下方收納烹調用油、米酒、味醂、醋......等等液態調味料的大抽屜，

那應該可以用想像的厚，就是廚房的柴米油塩醬醋茶 ：） 

順帶一提我的廚房壁紙，當初實在很喜歡這款顏色和樣式，

但是家裡其它空間沒有適合它的位置，在挑選時又不想輕言放棄它，

剛好那時正為廚房的牆壁材質選擇（磁磚 大理石 油漆或烤漆玻璃）傷腦筋著，

突然曙光乍現，決定就把它用在我的廚房裡，

暖色調飽滿的太陽黃，恰恰好代言著家庭廚房所帶給家人的療癒和溫暖。